太郎焼は、おいしい自家製あんこが自慢の、純日本的な和菓子です。
健康にも最高とされる、北海道産の小豆を混ぜものなしで
使い、砂糖も控えめにしております。
日本中のみなさまに、おいしさをお届けするために、全国規模で展開
いたしております。太郎焼は、私どもの、焼き和菓子の商標です。
あんこの焼き　和菓子　で、最高のおいしさを追求したら、きっと太郎焼
に行き着くことでしょう。
越谷店　5個入り４５０円　一個あたり90円です。
イトーヨーカ堂越谷店の名店コーナーでも焼きたてで
あったい越谷名物太郎焼の販売をしています。（日曜定休）
自家製のあんこを使用していますので賞味期限は当日限りです。
（一般で使っている工場生産あんこと違い安心です、
　　　自家製なので防腐剤や保存料は一切使ってません）

 当店ではバターを微量使っていますが
植物油から作った脂肪が原料のクリーム味やカスタードクリーム風は取り扱っていません。

小豆餡以外の商品は自家製ではなくなるので取り扱っていません。

生乳から作ったホイップ生クリーム以外の安価なクリーム味クリームの原料油の水素添加の問題。
（欧米では　トランス脂肪酸は禁止制限があるらしく、健康上で有害の可能性があるかもしれない）
トランス脂肪酸を含むマーガリンやショートニングや植物油から作ったクリームなどの食の安全性に
疑問や問題を感じています。
インターネットで調べた範囲の情報からです。ご自身で検索したり調べてみてください、
小豆餡以外は専門外ですので詳しくはありません。

（当店はトランス脂肪酸を含む植物油脂クリームなどの材料はいっさい使っていません）

健康にもよいと言われる　小豆　あずき（アズキ）１００パーセントの　あんこ　小豆餡の専門店です。






　リンク集



おいしい召し上がり方

太郎焼について。おいしいあずきあんこ餡子の作り方

ある太郎焼の、お店の紹介


産地直送　太郎の陶器店の紹介　古川製作所（陶器小売部）

一般的に　和菓子　の　材料　は　洋菓子　や　ケーキ　と比べて、
安心な材料が一般的には使われている
揚げ物に使うショートニングはトランス脂肪酸なの
が多く含まれていて現在はクッキー
に使ったり揚げ物に使わなく指導している
外国と違って日本は後手後手になるだろう。
ケーキも牛乳から作ったクリームならいい。
バターも安心ですが、マーガリンは最近の
トランス脂肪酸が低レベルに抑えられたもの
が出ているが明確な表示がなくトランス脂肪酸が
何パーセントとは表示されていない現時点では
バターが安心、料理には無塩バターがお勧め。
ケーキなどの洋菓子は一般的に和菓子よりも脂肪が
多いものです。
メタボフリーやメタボリックなど言われていますが
最近のお子様はクリームが大好きなお子様が多く
将来、現在の日本のトランス脂肪酸の規制なき
状態では20歳代や30歳台から成人病が多くなり
心筋梗塞や動脈硬化、脳梗塞など肥満が原因
の人口が増える可能性があります
アメリカ、ニューヨークでは2008年の夏から
トランス脂肪酸を撤廃していく規制が出来ている
そうですが、日本人でも食習慣が欧米化している
現在では国民平均を基準のした考え方では通用しない。
クリームやマーガリン、ショートニングを使ったお菓子や
アイスクリームをたくさん食べても安心なトランス脂肪酸の
規制のある国にしたいものです
マーガリンは夏の常温で数ヶ月腐らないそうです、バターはトランス脂肪酸も
微量ですし自然界で腐敗します、しかしマーガリンは違うそうです、
ばい菌もだべないものを人間が食べて良いのでしょうか。
動物は細胞で出来ています。細菌が分解しようとしない食べ物を
認可してよいのでしょうか。料理にはバターを使いましょう。太郎焼きは
あずきを使っています、健康にもあずきの餡子を使った和菓子は健康的で最高です。
近頃、お客さんでクリームを求めてご来店してくる
方は増えています、確かに工場で生産されている
クリームは味もどこで買ってもある程度はおいしいものです
が材料がなにか保存料はどうかまで分かりません。
高額なケーキになら生乳で作ったホイップクリームを
使っているだろうと思いますが、クリームパンはタイヤキ
や今川焼きやスーパーでパッケージに入って販売されてる
シュークリームに使われているクリームは大豆油を水素添加
や乳化剤で作った正確には擬似クリーム（偽造クリーム？）
も多いのではないでしょうか。
いくら表示義務があってもクリームの製法やトランス脂肪酸
が何パーセントとかは表記しません。
いまだにショートニング油を使ったお菓子や料理を
植物性油だから安心と思って食べていると思いますが
トランス脂肪酸に変化した植物油は健康的ではないと
知っているのでしょうか。
無塩バターを太郎焼きでは使っていますが買うついでに
マーガリンを見ました。健康にいいようなイメージで
コレステロールが少ないとかゼロとか書いてある
ものが多いのですがトランス脂肪酸何パーセントです
という表記は無かったようです。
マーガリンはまだまだ安心して選べる情報が表記されていない
様に思いました。
私も以前はマーガリンはバターよりも動物性油が入っていない
ので安心してたくさんパンに付けて食べていましたが
今ではパンも食べません。どしてもパンに付けるのは
スライスチーズかバターにしています。
日本も欧米人と同じ食文化を持った方も多いのに平均消費量
でトランス脂肪酸を含むマーガリンやショートニングや
油を加工したクリームを規制や表記義務をしないのは
おかしい、国民の利益よりも製造メーカーを保護している
のか知らないものはどうでもいいというのか。
私は５０歳だが以前は高脂血症であった、マーガリンやショートニングをたっぷりの
クッキーやジャム∩マーガリンのパンも好きで食べていた。
以前は狭心症の症状も出ていた、
健康診断の血液検査ではコレステロールがオーバーしていた。
今はすべて適正だ。
企業や店はお客さんの健康や利益を優先して
ただ売れればいい、おいしければいいの
商品ではない商品を提供してもらいたい。
家庭電化商品でも待機電力が数Ｗあったが
最近ではゼロに近くなった。１０００円コスト
を減らして作るために買ったお客さんが
年間１０００円電気代を多く払い１０年で
１万円を無駄にさせる。
最近はエコが騒がれメーカーも対応してきました。
３０年以上前から知っていましたがやっと
との思いです。
トランス脂肪酸も将来大きなコストに気が付き
対応したときは手遅れの人が多く発生している
それからの対応となるのでしょか。
２０年以上前あるクリーム製造会社からの
セールスが来ました、
業務用のクリームはビニールパックされていて
冷蔵庫の保存しなくても常温でよいとされ
価格も小豆餡子と比較したら大変安価な
ものでした。味見はしませんでした。
なぜか、材料を聞いたら植物性の油から
作るそうでした、開封してもある程度は
日持ちするそうでした
しかしとても餡子の代替としては使いたくは
ありませんでした。
当時私はマヨネーズが
あるていど好きでたくさん食べていました
たまごから作ったと言う事でしたが油が
あれほど多く含まれているとは知りませんでした。
マヨネーズ好きでクリーム好きでマーガリン好きで
クッキーが大好き、アイスクリームが大好き
油の乗った牛肉も大好きで
現代の偏った食文化を持った一部の人々は
トランス脂肪酸のリスクにも気が付かずに毎日
心臓病や高脂血症や脳梗塞などの血管循環器
の元を摂取していますが天然ではな工業的な加工で作る食品はいくら天然の食材に含まれていると
言えども規制や表示を法律で規制したほうが良い。
私の家内が昔勤めていた会社の同僚にアイスクリームが大好きで
毎日１リットルくらいをたべていたそうです、
スーパーで１０００円もだせば買えますが
健康は買えません。材料はたしかに天然ですが
加工に関してはいろいろ工業的に作られています。
マーガリンと同じ原理を使って植物油を乳化して
アイスクリームとするのかどうかは詳しくはありませんが、
その方は３０才代前半に心筋梗塞で命を落としてしまいました。自己責任と言われようが偏食
があったからかも知れませんがトランス脂肪酸が
健康に悪いことがその時代に解明されていて
食べ過ぎに注意していたらそうならなかった
でしょう。食生活は自己責任で自由ですが
知らずに知ることが出来ない状態で現在分かっている危険を放置することは疑問です。
子供イコールクリームが好きと言うのはいいのですがそのクリームが何を元に作られているかを
知らせないで同じクリームという名で販売しているのは
問題があるかもしれません。ミルク＝クリームではないのです。クリーム＝油もあるのですから。
　コーヒーに入れる粉末の植物性油で作った
クリームパウダーをたいていの人は知っていると
思いますが、あの程度なら問題
はありませんがあの材料でアイスクリームをつくったりお菓子を作ったら
たくさん食べることになります。
油だけなら問題ありませんがその中にトランス脂肪酸
が多く含まれていたらどうでしょうか。
小豆餡子はトランス脂肪酸は含まれていません。
トランス脂肪酸入り食品の取り過ぎは危険です、好きな人はたくさん食べますから余計危険です。
国民のほとんどは偏っていますから平均では解決できません、
日本国民が平均でかたずけられたらトランス脂肪酸の摂取量も平均ですまされて
一部のトランス脂肪酸の含んだ食品を好きな人の心臓病や認知症や脳梗塞などの成人病の発生を高めるからです。
大量に摂取する事で動脈硬化などによる心臓疾患のリスクを高めるといった食品をほとんど知らされずに
平均で考えて安全という厚生省の考え方は将来の大きなコストになると思います。
最近はミニコンポでも待機電力はほとんど使っていませんが昔のものはタイマー機能がないものでも
聞いているときからスイッチを切った状態でも半分以上電力を消費したものがありました。
年間数千円ですが年間数時間聞くだけでもコンセントを差し込んで
あったばあい１０年で数万円のエネルギーを無駄に消費したことになり
その家電を買った人は１０年間で数万円高い買い物をしたことになるのです。
昔のラジカセはほとんどがこれと同じ設計です。
日本国中ではとてつもない無駄があったのですが
製造販売会社も対応していませんでした。
一部の賢い消費者はコンセントをまめに抜いて対応していましたが
メインパワースイッチを設けたアダプターやラジカセは
ありませんでした。数百円の部品のためにデザインのために
はらったコストは地球環境を破壊したＣＯ2やエネルギーを含めたら
とてつもない無駄だったと思われます。
食の安全を取り締まることはお国が行うのが一番早いと思います。
厚生省が平均値で考えているようではトランス脂肪酸を排除した食品を製造
する方法も進歩しないし国民も認識して選別できません。
当店では越谷市民の健康を推進するためにも通称クリームは取り扱わずに
あずきアズキ小豆餡専門餡子あんこアンコの太郎焼きを販売していきます。